תפריט

טלפון: 053-9415139

שעות פתיחה:

יום א' – שבת 17:00 – 12:00

יום ב' – יום ו' 23:00 – 12:00

ימים ראשון עד שבת 17:00- 22:00
בהזמנת מקום מראש

פלמידה

סביר להניח שהשם פלמידה נשמע לכם מוכר וזאת משום שלמסעדה וותק ומוניטין של 18 שנה (!)

אנו מאמינים שמסעדה צריכה להתחיל מחיוך, אך לא מחיוך רגיל אלא מחיוך מיוחד ונדיב שבא מתוך הלב. החיוך הזה הוא סמל לחמימות שאנו מעניקים לאורחים שלנו והוא ילווה אתכם לאורך כל השהות שלכם אצלנו. אנו רוצים שתתרווחו, תשבו בנוח ותתכוננו לחוויה קולינארית שעוד לא טעמתם.
אנו נדאג להגיש לכם את הסלטים הטעימים שלנו עם ג'בטה מטוגנת לצד מרק "מריאלה" (הקרוי על בנותיו של השף- מריאלה ואלה).
בהמשך השפים שלנו רומן "מאסטרו" ואיליה גבריאלוב "וירטואוז יציעו לכם את תפריט הקיץ האקזוטי שלנו הכולל מגוון מנות: דג נוסח הקריביים, דג נוסח הודו "גוטיארה", דג נוסח מרוקאי ומנה חדשה וייחודית שלנו "א-לה לבינזון" לכבוד יאן לבינזון. בנוסף, תוכלו ליהנות ממגוון מנות מובחרות לכל טעם: רומיאו וג'ולייט" – פילה דג בס אפוי עם ירקות בנייר כסף, פטריות ושקדים עם שלושה רטבים עדינים. "דג מאוהב" – פילה דג מוסר שמכינים בתנור עם תפוזים, פרמזן ורוטב מנגו פיקנטי. וזה עוד לא הכל כי מחכות לכם עוד מגוון מנות מפתיעות, תוספות עשירות, קינוחים טעימים ושתייה.

לסיכום, בפלמידה תמצאו אווירה נעימה ומשפחתית, אוכל טעים ומיוחד, שירות מצוין בליווי מוסיקה חיה והכול במחירים הוגנים. אין ספק שאתם עומדים להתמכר לטעמים חדשים ומנצחים.

מנות ראשונות

לחם הבית
8 / 4 /2 ₪

גדול / בינוני /קטן

פלטת סלטים פלמידה - 10 סוגים
14 ₪

בר הסלטים כולל מילוי ללא הגבלה של הסלטים , ומחייב את כל סועדי השולחן בהזמנתו .מחיר עבור סועד שאינו מזמין מנה עיקרית

מרק מריאלה
50 / 32 ₪

מרק פירות ים – שרימפס, קלמארי, מולים וסרטנים בציר חלבי עם גביינת פרמזן , בצל, גזר ותבליני
פרובאנס

סלט פירות ים
49 ₪

סלט אביבי ברוטב ווינגרט עם שרימפס וקלמארי מטוגנים בליווי רוטב דוגרולה

גרבלקס
49 ₪

פילה סלמון שעבר כבישה בתערובת תבליני, ברנדי, מיץ לימון, שמן זית ושמיר

קרפצ'יו סלמון
32 ₪

נתחי פילה סלמון נא, מוגש עם בזיליקום ופטריות טריות בלימון סחוט ושמן זית

דגים פלאפל
39 ₪

שלושה כדורים מטוגנים של פילה דגים בתוספת פירה תפוחי אדמה, עירית ותבלינים, ברוטב דוגרולה.

תוספות

אורז מאודה
12 ₪

אורז בסמטי במתכון ביתי עם נגיעות של זעפרן , בצל , גזר ועשבי תיבול

אנטי פסטי
15 ₪

מומחיות הבית תפוחי אדמה ,בטטות וקישואים אפוים בתנור על פי מתכון מיוחד עם נגיעות שום ועשבי תיבול

ירקות בגריל
17 ₪

פרוסות של קישואים בצל ועגבניות מוקפצים בגריל ברוטב שום ועשבי תיבול

קוסקוס
14 ₪

קוסקוס עם אגוזי קשיו , חמוציות, שמן זית ופטרוזיליה

צ'יפס
22/ 14 ₪

קטן / גדול

סלטים

סלט אביבי
28 ₪

סלט אביבי, עגבניות שרי, טבעות בצל, פלפלים ברוטב ווינגרט

סלט ירקות
22/ 14 ₪

עגבניות, מלפפונים, שמן זית, לימון

עיקריות

כל מנה עיקרית מגיעה עם תוספת לבחירה תפוחי אדמה / אורז /ירקות בגריל / קוסקוס

דגים

בורי
79 ₪

מוגש מאודה בתנור בציר דגים, שום, גמבות, בצל, קישואים ועשבי תיבול או מטוגן בשמן עמוק

פילה בורי
92 ₪

עשוי על הגריל ברוטב סלסה פיקנטי או שום חמאה וייין לבן או מאודה בתנור בציר דגים ,שום ,גמבות , בצל , קישואים ועשבי תיבול

מושט
79 ₪

מוגש מאודה בתנור בציר דגים ,שום ,גמבו בצל , קישואים ועשבי תיבול או מטוגן בשמן עמוק

פילה מושט
92 ₪

עשוי על הגריל ברוטב סלסה פיקנטי או שום חמאה ויין לבן או מאודה בתנור בציר דגים, שום, גמבות, בצל, קישואים ועשבי תיבול

באס
86 ₪

מוגש מאודה בתנור בציר דגים, שום, גמבות, בצל, קישואים ועשבי תיבול

פילה באס
96 ₪

עשוי על הגריל ברוטב סלסה פיקנטי או שום חמאה וייין לבן או מאודה בתנור בציר דגים , שום, גמבות, בצל, קישואים ועשבי תיבול

פורל
89 ₪

מוגש מאודה בתנור בציר דגים ,שום, גמבות , בצל , קישואים ועשבי תיבול

דניס
91 ₪

עשוי על הגריל או מוגש מאודה בתנור בציר דגים ,שום ,גמבות , בצל , קישואים ועשבי
תיבול או מטוגן בשמן עמוק

פילה דניס
102 ₪

עשוי על הגריל ברוטב סלסה פיקנטי או שום חמאה וייין לבן או מאודה בתנור בציר דגים ,שום ,גמבות , בצל , קישואים ועשבי תיבול

לברק
98 ₪

עשוי על הגריל או מוגש מאודה בתנור בציר דגים ,שום ,גמבות , בצל, קישואים ועשבי תיבול

פילה לברק
108 ₪

עשוי על הגריל ברוטב סלסה פיקנטי או שום חמאה וייין לבן או מאודה בתנור בציר דגים ,שום ,גמבות , בצל , קישואים ועשבי תיבול

לוקוס
100 גרם - 30 ₪

מוגש מאודה בתנור בציר דגים ,שום ,גמבות , בצל , קישואים ועשבי תיבול או מטוגן בשמן עמוק

ביבי פארידה
89 ₪

מטוגים בשמן עמוק

אדמונית ממולאת
99 ₪

מומחיות הבית דג אדמונית שלם, מאודה בתנור עטוף בעלי בננה וממולא בשבבי קוקוס גרגירי רימון ועשבי תיבול

פילה מוסר ים
106 ₪

עשוי על הגריל ברוטב סלסה פיקנטי / שום חמאה וייין לבן או מאודה בתנור בציר דגים ,שום, גמבות, בצל, קישואים ועשבי תיבול

פילה מוסר ים
106 ₪

עשוי על הגריל ברוטב סלסה פיקנטי / שום חמאה וייין לבן או מאודה בתנור בציר דגים ,שום, גמבות, בצל, קישואים ועשבי תיבול

פילה אביבי
129 ₪

נתחי פילה לברק בציפוי פיסטוק עשוים על הגריל מוגשים על מצעשל סלט עלים אביבי ברוטב ווינגרט

סטייק דג

סטייק סלמון
89 ₪

עשוי על הגריל או מאודה בתנור בציר דגים,שום,גמבות, בצל , קישואים ועשבי תיבול

שיפודי חדקן
99 ₪

עשויים על הגריל עם בצל, עגבניה, וגמבה. בליווי רוטב רימונים.

נתחי טונה אדומה
99 ₪

צרובים על הגריל בציפוי שומשום וקייג'ון מוגשים על מצע של סלט אביבי בווינגרט

בשר ועוף

סטייק אנטריקוט
114 ₪

נתח אנטריקוט משובח מיושן במשך 14 יום , עשוי על הגריל 350. גרם

סטייק פרגית ברוטב פלפלת לבן
79 ₪

עשוי על הגריל מוגש ברוטב חמאה, צירבשר ופלפל ארבעה ענות (חלבי)

סטייק פרגית טיירה דל פואגו
79 ₪

עשוי על הגריל מוגש ברוטב צילי,

פירות ים

קלמארי
89 ₪

מוגש מטוגן בשמן עמוק לפי מתכון מיוחד בליווי רוטב דוגרולה

סרטנים
89 ₪

סרטנים חצויים בציר עגבנית, בצל, שום, חמאה,יין לבן ועשבי תיבול

מולים
89 ₪

בציר עגבניות ,בצל ,שום ,חמאה,יין לבן, ועשבי תיבול

שיפודי שרימפס
99 ₪

עשויים על הגריל עם בצל, עגבניה, וגמבה

שרימפס וחמאה בשום
89 ₪

מוקפץ ברוטב שום, חמאה ויין לבן.

טמפורה שרימפס
89 ₪

מטוגן בשמן עמוק עטוף בטמפורה בליווי רוטב דוגרולה

שרימפס מטוגן
89 ₪

מטוגן בשמן עמוק בליווי רוטב דוגרולה

שרימפס וחמאה בשום
89 ₪

מוקפץ ברוטב שום, חמאה ויין לבן.

שרימפס בשמנת
89 ₪

מוקפץ ברוטב שמנת ויין לבן

שרימפס ברוקפור
99 ₪

מוקפץ בגבינת רוקפור ברוטב יין לבן ושמנת

שרימפס בחלב קוקוס וצדפות
99 ₪

מוקפץ ברוטב חלב קוקוס וצדפות , יין לבן ,צ'ילי ובצל ירוק . מוגש עם מולים

ארוחת המלך נפטון
140/250 ₪

יחיד / זוגי פלטה פרות ים הכוללת שרימפס קלמארים, מולים וסרטנים

פסטות פירות ים
89 ₪

פטוצ'יני תרד עם שרימפס , קלמארי ,מולים וסרטנים
בציר עגבניות , שמנת , יין , שום , בצל ,חמאה ועשבי תיבול

פאייה פירות ים
89 ₪

אורז בסמטי עם נגיעות של זעפרן , בצל
גזר ועשבי תיבול שזור עם שרימפס ,קלמארי , מולים וסרטנים ברוטב דוגרולה

פטריות פורטובלו ממולאות
89 ₪

פטריות פורטובלו ממולאות בפירות ים מצופות בפירורי פנקו , אפויות בתנור ברוטב דוגרולה

לובסטר וצדפות

בתיאום מראש בלבד

צמחוני

תבשיל קדרה בסגנון טורקי
59 ₪

נתחי טופו מאודים בציר עגבניות צילי שום קארי ועשבי תיבול (אפשרות מוקרם בגבינת צ'דר

קיש הבית
49 ₪

קיש תרד וגבינות על מצע בצק פריך .

רביולי
45 ₪

רביולי במילוי בטטה / גבינת עיזים / פרמזן ברוטב נפוליטנה / רוזה / שמנת / שמנת פסטו

טבעוני

בורגול בסגנון ישראלי
45 ₪

בורגול בתוספת בצל אדום, זיתי קלמטה, לימון כבוש , שום ובזיליקום

רביולי בטטה
45 ₪

רביולי במילוי בטטה ברוטב נפוליטנה

סלט קוסקוס
45 ₪

קוסקוס עם פרות העונה אגוזי קשי, חמוציות , שמן זית ופטרוזיליה

תבשיל קדרה בסגנון פורטוגזי
59 ₪

נתחי טופו מאודים עם גמבות צבעוניות אפונה בזיליקום ותערובת תבלינים ממחוזות טוסקנה

מנות מסביב לעולם

דג בסגנון גרמני
89 ₪

ברון בבירה – פילה דג לבן בתנור מושרים בבירה

דג בסגנון איטלקי
89 ₪

פילה דג לבן אפוי בתנור עם גזר , סלרי ואגוזי קשיו ברוטב שמנת

דג בסגנון פורטו
89 ₪

פילה מוסר ים מבושלים בקדרה עם ירקות ופירות העונה

דג בסגנון דרום קוראני
89 ₪

גוטירה-פילה דג לבן בתנור ברוטב סויה , ג'ינג'רר ודבש

דג בסגנון קריבי
89 ₪

פילה דג לבן ברוטב חלב קוקוס , כוסברה, ג'נג'ר ורימונים

נורווגי בסגנון נורווגי
89 ₪

צלי גרדה – פילה דג לבן במרינדה ורוטב בשמל עם פירה שמנת , שקדים פרוסים וצלפים

דג בסגנון בולגרי
89 ₪

פילה דגים לבנים עם גמבות ורוטב פיקנטי חמצמץ

דג בסגנון טורקי
89 ₪

קדרה פילה דגים לבנים בתנור בציר עגבניות פיקנטי וקארי מוקרם בגבינת קשקבל

דג בסגנון יווני
89 ₪

פילה דגים לבנים בתנור עם זיתים, צלפים, דלעת, צנוברים, עגבניות

המנות המיוחדות של השף

זאב ים
99/119 ₪

500/700 גרם מומחיות הבית שלנו , זאב ים שלם מעושן במקום בשבבי עץ המייפל בעזרת שיטת העישון החם

זארה
89 ₪

פילה מוסר ים אפוי בתנור עם גמבות צבעוניות , אפונה ירוקה וקארי בתוספת פרי העונה

פילה פורל
99 ₪

עשוי על הגריל ברוטב דבש ויין אדום ופרוסת בננה

דג מאוהב
99 ₪

פילה מוסר ים ממולא בירקות , ופטריות אפוי בתנור ברוטב מנגו פיקנטי ושכבת תפוזים מוקרם בגבינת פרמזן

פיל הטריגון בגריל
99 ₪

פילה טריגון עשוי על הגריל עם נתחי קוקי סאן ז’אק ברוטב שמנת ,פטריות ופסטו מעודן

רומיאו ויוליה
99 ₪

פילה מוסר ים ממולא בירקות , שקדים ופטריות אפוי בתנור ומעל שלושה רטבים : רוטב שמנת , רוטב פסטו מעודן ורוטב דוגרולה

מון מארטר
99 ₪

כדורי בשר סרטנים , קלמארי , שרימפס וקוקי סאן ז'אק טחון עם צנוברים וגבינת עיזים , עטוף בבצק בירה עם רוטב דוגרולה מעל

קינוחים

טארטטן
32 ₪

עוגת תפוחים מצופה קרמל על בסיס בצק דק עשוי על פי מתכון צרפתי עתיק , מוגש עם כדור גלידת וניל צרפתי

קרם ברולה
32 ₪

תערובת קרם וניל אפוי מצופה בסוכר חום חם ההופך לקרמל פריך

סופלה שוקולד
32 ₪

סופלה שוקולד מוגש חם בליווי כדור גלידת וניל צרפתי

מגוון קינוחים נוספים
32 ₪

שאלו את המלצר

שתיה חמה

אספרסו קצר/ ארוך
10 ₪
קפוצ'ינו
12 ₪
אספרסו כפול קצר/ ארוך
14 ₪
מקיאטו ארוך קצר/ ארוך
10 ₪
קפה שחור
10 ₪
תה
12 ₪
תה ויסוצקי- גולד ליף
14 ₪

שתיה קלה

קולה/ דיאט קולה/ זירו
13 ₪

בבקבוק זכוכית 0.33 ליטר

ספרייט/ דיאט ספרייט/ ספרייט זירו
13 ₪

בבקבוק זכוכית 0.33 ליטר

סודה
9 ₪

בבקבוק זכוכית 0.25 ליטר

סן בנדטו
10 ₪

בבקבוק 0.5 ליטר

מיץ פירות
13 ₪

ענבים / תפוחים / תפוזים / אשכוליות
בבקבוק זכוכית 0.33 ליטר

בירה שחורה מאלט/ דיאט
13 ₪

בבקבוק זכוכית 0.33 ליטר

לימונדה/ לימונענע
9/29 ₪

ליטר 0.25 כוס / 1.0 קנקן

בירה

בירה בקבוק 0.5 ליטר
25 ₪

בנדיקטינר / ויינשטפן / בירת החודש מתחלפת

בירה בקבוק 0.33 ליטר
21 ₪

גולדסטאר / הייניקן / טובורג / סטלה/ קרלסברג / בירת החודש מתחלפת

Mood Food

לראשונה בארץ, מסעדת פלמידה מציגה את 'תפריט האושר'.
סוקרטס אמר: "אני לא חי בשביל לאכול,אני אוכל בשביל לחיות." כעת ניתן לאכול
לא רק בשביל לחיות, אלה גם בשביל להנות.
כל המנות ב- 'תפריט האושר' עשויות ממרכבים שמשחררים אנדורפינים, האנגלים
קוראים לזה 'Mood Food'

התפריט כולל

כוס יין

מרק על בסיס פרמז'ן\פלאפל דגים בציפוי פירורי לחם,קוקוס וגבינת קשקבל

מנות עיקריות

דג מאוהב על בסיס גבינת פרמז'ן

דג בקדרה בסגנון טורקי עם גבינת צ'דר

שרימפס עם שמנת רוקפור

טריו :3 סוגי פילה בציפוי גבינת עזים ושיבולת שועל

קינוח

קינוח שוקולד\פירות טריים (הקינוח הוא לזוג)

ארוחה עסקית

ארוחה עסקית ב-49 ש"ח

 10 סלטים + לחם הבית + לימונדה

מנה עיקרית לבחירתך

קיש תרד גבינה

קרפצ'ו\גרבלקס

פלפל דגים

מרק "מריאלה"

סלט פירות ים

ארוחה עסקית ב-69 ש"ח

10 סלטים +לחם הבית +תוספת+ שתייה קלה

מנה עיקרית לבחירתך

שיפודי מיקס(דגים+פירות ים)

שרימפס טמפורה

פילה ברבוניה

פורטבלו ממולאות

טורטייה פירות ים

אדמונית

ארוחה עסקית ב-59 שקלים

10 סלטים + לחם הבית + לימונדה

מנה עיקרית לבחירתך

צ'יפס & פיש

קיש תרד גבינה וסלומון

מרק "מריאלה"+ כדור מון- מארטר

קרפצ'ו\גרבלקס + מרק "מריאלה"

דג אסיאתי + תוספת

בייבי פרידה + תוספת

פסטה סלמון

ספיישל

ארוחה עסקית ב-99 ש"ח

10 סלטים +לחם הבית +תוספת+ כוס יין \ שתייה קלה

מנה עיקרית לבחירתך

באס

דניס

לברק

סלמון (סטייק)

ארוחה עסקית ב-79 שקלים

10 סלטים + לחם הבית + תוספת + כוס יין \ שתייה קלה

 

מנה עיקרית לבחירתך

בורי\ מושט – בתנור\ מטוגן

פילה בורי\מושט על הגריל

פילה סלמון על הגריל עם רוטב שמנת בזיליקום

פאייה פירות ים

שני כדורי מון-מארטר עם רוטב "דוגרולה"

פסטה פירות ים

ספיישל – שאל אל המלצר/ית

אירועים

מסעדת האירועים פלמידה מתאימה לאירועים פרטיים ועסקיים עד 40 מוזמנים, באירועים מעל 25 מוזמנים המסעדה תיסגר לטובת האירוע. בנוסף, קיימת אפשרות להזמין די ג'יי בתוספת תשלום ולהציג מצגת במסך גדול.

לקבלת הצעה לאירוע לחצו כאן>>

גלריית תמונות

הזכויות שמורות ל- 2eat.co.il

למעלה